美食食谱:迷你可颂的做法

金沙网站 13

金沙网站 1

1张图片

“烘焙:烤箱中层,上下火,200度,10分钟左右”

食材明细

主料

  • 丹麦面包面团1份

辅料

  • 全蛋液适量

  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

迷你可颂的做法步骤

  • 金沙网站 2金沙网站,1美味的迷你可颂
  • 金沙网站 32丹麦面团擀成0.4cm薄片,切成底边长5cm高11cm的等腰三角形
  • 金沙网站 43底边中间切一刀
  • 金沙网站 54从底边慢慢往上卷
  • 金沙网站 65快卷好后
  • 金沙网站 76小尖上刷上全蛋液
  • 金沙网站 87完全卷起来
  • 金沙网站 98放入烤盘,置温度38度,湿度85%的环境下最后发酵
  • 金沙网站 109最好发酵好的面包胚子
  • 金沙网站 1110刷上全蛋液,入预热好的烤箱内烤制
  • 金沙网站 1211刷上全蛋液,入预热好的烤箱内烤制
  • 金沙网站 1312烤好的面包放到烤网上凉凉

小窍门烘焙:烤箱中层,上下火,200度,10分钟左右