金沙网站美食食谱:母亲节的礼物——蒜茸香虾的做法

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“祝天下所有的母亲们节日快乐”

食材明细

金沙网站,主料

  • 大虾8只

辅料

  • 50克
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 水淀粉适量

配料

  • 生抽50ml
  • 适量
  • 香油适量
  • 料酒30ml
  • 鸡粉适量

  • 葱香口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

蒜茸香虾的做法步骤

  • 金沙网站 211,食材
  • 金沙网站 322,虾自背部剖开,去虾线、洗净;用料酒加少许胡椒粉腌渍30分钟
  • 金沙网站 433,蒜茸备用
  • 金沙网站 544,蒸锅烧开,摆入腌渍好的虾
  • 金沙网站 655,炒锅预热,放油转小火,入蒜茸,慢火炒香炒软
  • 金沙网站 766,加入所有调料,并加适量的水,开锅后再煮2-3分钟,调入适量水淀粉,制成蒜香汁,备用
  • 金沙网站 877,虾蒸4分钟即可出锅
  • 金沙网站 988,将香蒜汁浇在虾上
  • 金沙网站 1099,摆盘

小窍门1,蒸虾的时间4分钟足矣,一定不要过长

2,蒸虾之前,用刀背在虾身上轻拍至尾部,以防虾蒸出来变形