美味菜谱:鸡蛋虾米懒人菜盒子的做法

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“回悉尼几天了,一直没有调整好心情做饭,总是懒洋洋的。其实这几天真的非常忙,不停地打扫卫生洗被子等。累了一天就不想做饭,今天煮了一锅白粥,就想到家里还有些剩下的面粉,有现成的韭菜虾米就欠鸡蛋,赶紧开车去买了两打回来。事实上我发现做面食比做饭还要烦琐还要累哦,不过呢,这用鸡蛋韭菜还有虾米做出来的盒子配着白粥吃挺不错的。”

食材明细

主料

  • 鸡蛋3个
  • 韭菜400克
  • 虾米20克

辅料

  • 面团适量

配料

  • 橄榄油适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量

  • 金沙网站,葱香口味
  • 煎工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 金沙网站 21预先和好的面团。
  • 金沙网站 32虾米浸泡之后跺碎备用。
  • 金沙网站 43韭菜切成小粒。
  • 金沙网站 54将三只鸡蛋打发均匀后加入虾米碎。
  • 金沙网站 65加入少许盐与胡椒粉,继续打发均匀。
  • 金沙网站 76烧热锅倒入比平时炒菜多两倍的橄榄油,倒入蛋桨。
  • 金沙网站 87摊开大火煎香。
  • 金沙网站 98熄火后将鸡蛋弄碎,装入碗内。
  • 金沙网站 109待鸡蛋冷却后倒入切好的韭菜搅拌均匀,不需要再放油,因为炒鸡蛋的时候已经放了足够的油,只需加入少许盐即可。
  • 金沙网站 1110擀好面皮。
  • 金沙网站 1211包好盒子。
  • 金沙网站 1312烧热锅,倒入少许橄榄油,将包好的盒子放入中火煎。
  • 金沙网站 1413煎好一面反转再煎另外一面,两面煎好熄火。